Función y donde ocurre
¿PARA QUE SIRVE?
En
algunos tejidos, como el cerebro, los eritrocitos, el riñón, la córnea del ojo
y el músculo, cuando el individuo realiza actividad extenuante, requieren de un
aporte continuo de glucosa, obteniéndola a partir del glucógeno proveniente del
hígado, el cual solo puede satisfacer estas necesidades de 10 a 18 horas.
Después de este periodo, la glucosa almacenada en el hígado disminuye
drásticamente. Debido a ello comienza la formación de glucosa a partir de
sustratos diferentes al glucógeno.
La glucogénesis en el hígado ayuda a mantener los niveles de
glucosa en sangre de tal manera que el cerebro y músculo pueden usar la glucosa
circulante para suplir sus necesidades.
¿Dónde se lleva a cabo el proceso?
La
gluconeogénesis ocurre casi exclusivamente en el hígado (10% en los riñones).
Es un proceso muy importante, ya que en estados metabólicos como el ayuno los
organismos superiores son capaces de sintetizar glucosa a partir de otras
sustancias
La formación de glucosa a
partir de precursores diferentes a las hexosas y se realiza en citosol y en
matriz mitocondrial. La mayoría de las reacciones toma lugar en citosol y solo
una reacción (empezando de piruvato) se lleva a cabo en la matriz mitocondrial.
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